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怎樣做美味的黃瓜拌皮蛋

美食 更新时间:2025-01-18 11:02:15

  1、材料:黃瓜适量,松花蛋适量,紅椒适量,枸杞子适量,蒜适量,鹽适量,雞精适量,五香粉适量,生抽适量,白砂糖适量,香油适量,辣椒油适量。

  2、準備一根新鮮的黃瓜,用清水洗淨;準備兩個皮蛋;再準備少許紅椒,放入盤中備用。

  3、将黃瓜拍一下,切成塊;将皮蛋去除外皮;再将紅椒切絲,切成絲,放入盤中備用。

  4、将黃瓜均勻的擺在盤中,擺成一個圓形,最好能夠擺出層次感,然後将皮蛋切幾瓣兒放在中間。

  5、再準備适量大蒜,去除外衣後切碎,放在盤中。

  6、将紅椒切成絲,均勻的擺在盤中,這裡選用的紅椒并不太辣,生的都可以吃,不喜歡生味的,也可以放入鍋中稍微焯水。

  7、碗中放入适量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,辣椒油,攪拌均勻,做成醬汁,然後将醬汁澆在盤中。

  8、還可以準備适量枸杞子,用清水泡一下,放在盤中,攪拌均勻,就可以吃了。

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