饅頭的發明者是誰-tft每日頭條

饅頭的發明者是誰

生活更新时间:2025-02-07 10:43:53

饅頭的發明者是誰?饅頭的發明者是諸葛亮在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲說這是猖神作怪，隻要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜但諸葛亮覺得用人頭太殘忍了，于是用面粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為饅頭，今天小編就來說說關于饅頭的發明者是誰?下面更多詳細答案一起來看看吧!

饅頭的發明者是誰

饅頭的發明者是諸葛亮。在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲說這是猖神作怪，隻要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。但諸葛亮覺得用人頭太殘忍了，于是用面粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為饅頭。

饅頭，古稱“蠻頭”，别稱“馍”“馍馍”“蒸馍”，為”包子“的本稱，中國傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

饅頭起源于野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後随着曆史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的曆史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”

”饅頭“一詞最早單指含餡的饅頭，今北人多稱其為“包子”，”包子“一詞始于宋代，“包子”和“饅頭”的稱謂，到清代才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，将含餡者喚作“饅頭”，如“生煎饅頭”“蟹粉饅頭”等等。

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