1、不能吃,老鼠身體内有病毒吃了會感染人的,南方有一種人工飼養可以食用的能吃,家裡和野外的野生的老鼠都不能吃,因為老鼠生活的洞裡病菌很多很容易感染的。
2、食用價值不同:山老鼠,山鼠肉味道鮮美,是上等的營養補品。江西,福建等地素來就有吃山老鼠臘的傳統。但是老鼠是很多疾病的貯存宿主或媒介,對人類有傳播疾病的鼠疫,不但不能食用,而且對人類有害。
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