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怎麼樣洗龍蝦

生活 更新时间:2024-09-29 06:11:32

  1、先在洗龍蝦的清水裡放上幾勺鹽,鹽可以促進龍蝦吐出更多的泥沙,内髒會更幹淨。

  2、打一盆清水,用刷子或鋼絲球清理龍蝦表面。龍蝦腹部和爪子的根部是比較髒的地方,這部分一定要仔細清理幹淨。一般要用清水洗2—4遍。

  3、蝦頭裡有泥包,這是整個蝦最髒的地方。剪蝦頭是從蝦頭的中間處向上45度剪掉,這樣可以将泥包清除,還能保留蝦頭中最有營養的部分蝦黃。

  4、蝦腸也是蝦身上比較髒的地方,可以從蝦尾三瓣的中間一般拽出蝦腸,注意不要太大力,不然會斷掉。

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