龍門珍馐的意思是龍門這個地方的美食。龍門是個地名,中國有很多地方的名字都叫龍門,比如惠州就有個龍門縣。珍馐指的是美食佳肴,比如李白有詩“金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢”,說的就是美酒佳肴。所以合起來,龍門珍馐就是龍門這個地方的美食。另外,許多客棧也是以龍門為名的,比如大家都熟悉的電影《龍門飛甲》,而客棧就是給客人吃飯睡覺的地方,所以龍門珍馐也可以指龍門這家客棧的招牌菜。珍更多的是山珍的意味,是山林野獸或者果蔬制作的食物,而馐卻沒有這些意思,泛指美味。
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