大家都知道擾民噪音一旦超過了限值，是會被舉報的，而法國有一隻叫做莫裡斯的公雞此前就因為“打鳴”被人告上法庭。最終公雞獲得了勝利，守住了自己打鳴的權利。

那麼，為什麼公雞每天都能準時打鳴？難道它會算時間？有用的知識增加了。

莫裡斯和它的主人

古人生活的那個年代，并沒有什麼鬧鐘，所以他們喜歡将雞叫當做天然的鬧鐘，因此在古代往往有着“雞司晨”的說法。

當然，許多人可能表示，我們現在用不上雞叫是因為會遲到，畢竟每天上班和加班簡直是起得比雞早、睡得比狗晚。

每日早起報時的公雞

那麼，按理來說公雞又不用“上班”，為什麼它卻要一大早就上陣打鳴呢？到底是外界光線和環境的影響，還是說雞其實也有生物鐘？為了探索出問題的答案，日本名古屋大學的研究人員挑選了40隻公雞來做實驗。

首先他們将這些公雞等分成了兩組，然後将第一組公雞放在了人為制造日出、日落的實驗室當中，确保它們一天之中有12小時被日光燈照射，剩下的時間則處于黑暗當中。至于第二組，便直接不讓“人工太陽”升起，讓它們一直處在黑暗當中。

使用日光燈制造環境

在這種情況下，第一組的公雞每天都會在日光燈亮起前2小時左右就開始打鳴，而第二組公雞則在每天拂曉之前打鳴。當然後來第二組公雞在黑暗的環境中越呆越久，導緻它們的打鳴規律也發生了變化。

短期内打鳴規律并無變化

因此，以上研究證明公雞能夠準時打鳴，并不是因為它們感知到了外界的光線或是其他因素，而是因為這就是本能。它們雖然不會算時間，但是這種刻入骨子裡的生物鐘卻是會一直起作用的。

研究人員認為這種生物鐘的存在與公雞頭部當中的松果腺體有關，它在明暗兩種環境下分泌的激素是有巨大差異的，所以其打鳴的行為其實受到了激素調控的影響。

日本名古屋大學動物生理學教授吉村崇稱，公雞打鳴受生理節律控制——自身的内部時鐘，而不是受外部因素影響，這項研究發表在近期出版的《當代生物學》雜志上。

松果腺體

看到這兒想必大家都懂了，果然有用的知識增加了，原來有些“天賦”确實是基因裡自帶的。不過後天環境的變化也會影響到這種習慣，如果再将實驗時間延長，第二組公雞的鳴叫時間可能會變得越來越不規律。

就是不知道如果雞也遵循“生物鐘”的話，那外地雞跟着主人搬家的話，會不會也要“倒時差”呢？

公雞是否也要倒時差

值得一提的是，許多人可能會說某些公雞還會對着車燈打鳴，而忽視時間節點。科學家對此也做了相關的實驗，确定了雞對車燈是否會做出反應，取決于當時的時間節點與拂曉是否接近。

當然也有一些特立獨行的“公雞”，就喜歡瞎叫，大半夜瘋狂雞鳴的也不在少數。

部分公雞看到車燈也打鳴

此外，大家可能不知道，公雞打鳴其實也是有順序的，在一窩雞當中總有那麼一隻雞是率先打鳴的。

公雞打鳴有順序

在人類的世界當中，率先或者優先發言的，要麼是長輩，要麼是社會地位較高的人。而這一點，在“雞界”也同樣适用。

根據科學家觀察，雞群當中打鳴的次序是有講究的，其他雞往往要等待雞王先鳴叫，才會跟着附和。

雞王才有資格優先打鳴

而且雖然咱們把雞叫當做鬧鐘使用，但打鳴對于公雞來說其實是宣示領土主權和戰鬥力的工具。在這種情況下，戰鬥力最強的雞王，就擁有可以在拂曉之前率先打鳴的權力。不僅如此，它在雞群當中還享有其他的一些特權，比如食物、交配等方面。

由此可見，公雞打鳴有順序這件事，證明了其實在動物界也存在着和人類社會一樣的“等級次序”。

隻不過動物的等級次序表現方式更加直白，人類社會這種特權表現得更加隐晦。所以，不論是哪裡，都沒有所謂的“平等”，隻要有對比，就會有差别待遇。

雞群當中也有等級次序

值得一提的是，公雞的鳴叫如果是在宣告領土主權不容侵犯的話，母雞和小雞的叫聲其實也有着固定的含義，有些母雞甚至也會打鳴，這又是怎麼回事呢？

雞叫的含義

在我們的認知當中，似乎隻有公雞才會打鳴，母雞是不會打鳴的。但事實上，人們發現，由于受激素水平影響，母雞有時候也會“打鳴”。

就和人類女性如果性激素水平失調，雄性激素過高的話，會表現出某些男性特征是一個道理。

動物也受控于激素

不過，母雞的叫聲大部分時間還是以“咯咯”為主。而許多人認為母雞在下蛋之後發出這種叫聲，是在提醒人們收獲它的蛋，這未免有些太理所當然了。

實際上，研究成果表明，母雞在下蛋之後這樣叫可能是在拒絕“交配”，用此類聲音表達自己目前對交配行為的抗拒。

正在守護孩子的母雞

最後是小雞，小雞雖然嗓門不怎麼大，但是也經常會發出叽叽的叫聲，似乎是在“呼喚”自己的媽媽。那麼，母雞能辨别出自己孩子的聲音嗎？

為了驗證這件事情，奧地利的一位動物學家做了相關的試驗。

他在黃鼠狼标本當中安置了設備，用來發出小雞的叫聲，然後又在标本旁邊放置了一隻嘴巴被膠帶封住無法發聲的小雞，然後推着标本靠近小雞，觀察母雞會作何反應。

沒想到母雞在聽到小雞的叫聲之後，就沖上去把黃鼠狼标本護在羽翼之下，反而對被禁言的小雞發起了攻擊。

黃鼠狼與雞

可見，母雞應該是無法辨認出自己的孩子的，它隻會依靠聲音來判斷，眼前的生物是否是小雞。如果聲音對了，它就會立馬沖上前保護，如果是啞巴，就算是親生的，它也不會搭理。有一定的“母愛”，但是并不多。

不過母雞媽媽護着小雞的行為還是非常感人的，雖然它們有時候難免會認錯孩子。

守護者小雞的母雞

綜上所述，雞的叫聲都有特殊的含義。而雞作為一個陪伴人類多年的家禽，在這麼多年的發展當中，也被人賦予了許多的文化内涵。

雞的文化内涵

咱們現在看到的雞，都是野生原雞的後代。可以說，人類馴化雞的曆史可以追溯到4000年以前，以我國為例，在不少省份都發現了雞骨或者陶雞。

不僅甲骨文當中早早就有了雞字，我國的傳統文化當中也有雞的身影。

漂亮的原雞

比如人們非常熟悉的鳳，它的形象樣本應該就源于雞。并且由于雞有打鳴報曉的特性，人們往往将其當成光明的象征，甚至會在家中貼上有雞圖案的畫，用來鎮宅。

後來人們還開發出了鬥雞的娛樂方式，不僅會比較雞的戰鬥力，還會比較其羽翼和氣質，指出雞王天生就有着“雄赳赳、氣昂昂”的特征。後來雞也被當成勤奮、勇敢的象征，人們認為它們敢于與黑暗對抗，并且堅守職責每日鳴叫。

鬥雞

除了我國以外，雞在法國其實也有着非凡的意義，甚至說高盧雄雞就是法國的典型象征。

在法蘭西第一共和國國徽之上，就有着雄雞的形象。如今，不少法國傳統家庭，依舊将吃雞視為一件十分正式的事情。

高盧雄雞

當然，在中國人的心中，雞除了有着豐富的文化内涵，還有着多種的烹饪方法。不同的地域似乎都有獨特的烹饪雞的方式，比較出名的有白斬雞、辣子雞、新疆大盤雞、鹽焗雞、地鍋雞、口水雞、雞公煲等等。

總之，在各種美食的加工之下，雞成為了中國人餐桌上非常常見的一種食材。

美味的大盤雞

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