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糯米粉做米糕的方法

生活更新时间:2024-11-28 09:46:11

　　1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許。

　　2、取糯米粉，玉米粉，酵母。

　　3、放入白糖，緩慢加入适量溫水，邊加邊攪拌成面糊，當筷子攪動的痕迹能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。

　　4、當面糊發酵至原面糊一倍大時，面糊就發好了。

　　5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，将發酵好的面糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。

　　6、上面放入蔓越莓幹。

　　7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。

　　8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。

　　9、放入盤子裡，切成适量的發糕塊就可以食用了。

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