1、首先準備好所有的食材,小貼士:低筋面粉50克,牛奶90ml,白糖适量,雞蛋一個,紅棗花生醬一勺。
2、然後将牛奶和低筋面粉混合攪拌均勻。
3、接着加入白糖攪拌均勻,小貼士:攪拌到無明顯的白糖顆粒就可以了。
4、然後把雞蛋打散倒進碗中,攪拌均勻。
5、攪拌成這種流動的面糊狀态就可以了。
6、接着往鍋中刷上一層油,倒入面糊,開小火煎。小貼士:面糊不要打的太多太厚,太厚不僅難熟而且會影響口感的,這點大家一定要注意。
7、然後用鏟子觸碰一下表面,如果蛋液不會粘鏟子,将蛋餅翻個面繼續煎兩分鐘就可以了。
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