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簡易缽仔糕自制方法

圖文 更新时间:2024-08-15 08:13:56

說到缽仔糕,相信大家都不陌生,它可是生活當中十分常見的一種特色傳統糕點小吃,一般制作好的缽仔糕爽滑可口,口味豐富,吃起來特别的美味,并且随着社會的不斷發展,缽仔糕還分為了兩個品種,一個是老式缽仔糕,另一種則是水晶缽仔糕,而水晶缽仔糕從外觀看上去更加吸引人,也是受到了很多人的喜愛。

簡易缽仔糕自制方法(自制缽仔糕1碗澱粉1碗水)1

自制缽仔糕:1碗澱粉1碗水,詳細步驟和配方一次性告訴你,快收藏

雖然缽仔糕外面也有賣,但是對于外面賣的缽仔糕,很多家長并不放心孩子吃,畢竟現在一些商家為了降低成本吸引到更多的顧客,就會往裡面加入各種的添加劑,這樣可以讓缽仔糕的外觀和口感提升了不少,但食用過多卻會對身體造成一定的傷害,所以想吃缽仔糕不如自己在家制作,今天小編就給大家分享下缽仔糕的家常做法。

簡易缽仔糕自制方法(自制缽仔糕1碗澱粉1碗水)2

【水晶缽仔糕的家常做法】

準備食材:1碗木薯澱粉,1碗清水,1碗馬蹄粉,白糖,蜜豆,鹹蛋黃,椰蓉

制作方法:

第一步,首先将準備好的木薯澱粉,馬蹄粉,适量清水全部倒入盆中,用筷子将其攪拌均勻,直到沒有顆粒物體為止,接着把準備好的白糖放到鍋中,再倒入适量的清水,大火将其燒開,用鍋鏟将白糖攪拌至溶解,最後得到白色的漿液。

簡易缽仔糕自制方法(自制缽仔糕1碗澱粉1碗水)3

第二步,接着在模具當中刷上一層食用油,把準備好的鹹蛋黃,蜜豆分别放入模具當中,再把漿液和粉水混合一起攪拌均勻,随後倒入模具當中,往蒸鍋當中加入足量的清水,把模具放到蒸鍋當中,蓋上鍋蓋,大火蒸18分鐘左右,這樣好吃又好看的缽仔糕就制作完成了,最後在吃的時候,用筷子取出裹上椰蓉絲即可,或者将缽仔糕放到冰箱裡面冷藏,這樣吃起來的口感更好。

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