雞塊土豆怎麼做好吃?雞洗淨,買的是湖南雞,半隻煲湯另半隻切塊,焯水土豆去皮,切塊,下面我們就來聊聊關于雞塊土豆怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞洗淨,買的是湖南雞,半隻煲湯。另半隻切塊,焯水。土豆去皮,切塊。
鍋熱後倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出。
放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒6分鐘,使雞塊的水分基本炒幹。
加酒,生抽,老抽上色,加一點豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,焖10分鐘後,放土豆,焖隻20分鐘後,調味,收幹湯汁,即可出鍋。
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