白瓤味道過濃,有許多纖維,也不易消化,所以不宜生吃;
榴蓮,産自熱帶地區,被視為“熱帶果王”。榴蓮性熱,味甘,果肉中含有維生素B1,維生素B2,維生素C等多種維生素以及鈣,鐵,鎂,磷,鋅等豐富的礦物質,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。除去果肉可食外,榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料。
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