凱度B7台式蒸烤箱一體機打卡29 我家的閨女上幼兒園什麼都好就是吃飯不是很好,老要老師喂。直到有一天閨女回來跟我說在學校裡吃了一個用米飯裹着的肉丸子非常好吃可惜太少了,想了半天才知道原來就是珍珠丸子,雖然做法很簡單但是一般家裡不會做這道菜,感覺不下飯,但是被女兒這樣一說反而自己也想吃一次,正好用到凱度B7台式蒸烤箱一體機的純蒸功能,加滿水後定好時間就可以放心的讓美味交給凱度了。
By 崇尚空調的豬 【豆果美食官方認證達人】
1、糯米用清水清洗幹淨,浸泡在水中4小時以上
2、肉糜中先加入鹽、糖和黑胡椒粉攪拌均勻
3、再加入生姜末和蔥段攪拌均勻
4、糯米瀝幹水分備用,肉糜搓成小圓球
5、放在瀝幹水分的糯米上,均勻裹上糯米粒 放入蒸格中
6、蒸箱100度蒸15分鐘
1 此款作為兒童版本口感比較清淡,喜歡重口味的朋友可以加一點六月鮮增加鹹味 2 如果沒有蒸格可以在珍珠丸子下面墊上一片厚一點的胡蘿蔔片防止水蒸氣讓糯米變得太濕
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