1、外觀
鳗魚:鳗魚仔魚體長體長6厘米左右,體重0.1克,頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為柳葉魚,體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地随着洋流作長距離的漂送,成魚最大個體為45厘米,體重1600克。
鳝魚:鳝魚體長約20.70公分,無鱗或具很小鱗片,背、臀鳍很低且繞過尾端相連續,鰓通常僅于喉部有一外鰓孔,前段管狀,至尾漸側扁,尾端扁細,全體裸露無鱗,頭大,錐形,吻尖,體細長呈蛇形,體前圓後部側扁,尾尖細,頭長而圓。
2、産地
鳗魚:中國的鳗魚主要分布在長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中,全世界鳗魚主要生長于熱帶及溫帶地區水域,除歐洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外,其餘均分布在印度洋及太平洋區域。
鳝魚:鳝魚有青、黃兩種,大的有二、三尺長,喜歡安靜,一般靜卧在水底,生活在水邊泥洞和石縫裡,夏季出來,十一、十二月藏于洞中,在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布
3、功效
鳗魚:鳗魚味甘,性平,歸肝、腎、脾經,具有滋補強壯、去風殺蟲、補虛養血、強精壯腎的功效,對治療肺結核經久不愈而造成的身體虛弱、結核發熱、赤白帶下、風濕、骨痛、體虛等有治療效果。
鳝魚:鳝魚味甘,性溫,歸肝、脾、腎經,具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精的功效,适宜于身體虛弱、氣血不足、營養不良、子宮脫垂、糖尿病、心腦血管病、痔瘡出血、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹等症。
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