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新鮮黃花菜的正确吃法

健康 更新时间:2025-01-20 05:44:54

黃花菜是一種非常有營養的食材,它不僅味道非常好,而且營養價值特别高,有研究表明多吃一點黃花菜有助于人的睡眠,今天跟大家分享一個黃花菜炒雞蛋的做法,這樣做出來的黃花菜炒雞蛋,看起來就特别讓人有食欲,鮮香味美,配着米飯吃,能吃兩碗米。如果你對這道黃花菜炒雞蛋也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊去看一下黃花菜炒雞蛋詳細的烹饪步驟吧。

【黃花菜炒雞蛋】

【烹饪食材】黃花菜,木耳,雞蛋,大蒜,小蔥,小米辣,胡蘿蔔,食用油,食鹽,白糖,生抽,蚝油,雞精,香油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的美食非常好吃,清香味美,有助于睡眠,而且吃起來特别下飯,咱們一起來準備一下黃花菜炒雞蛋需要用到的烹饪食材,準備适量的黃花菜,再準備一小把木耳,兩個雞蛋,三瓣大蒜,一根小蔥,三根小米辣,一根胡蘿蔔,适量的食用油,食鹽,白糖,生抽,蚝油,雞精和少量的香油就可以了。

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)1

2、先把準備好的黃花菜取出來,将它放到一個大一點的碗中,然後再把準備好的木耳取出來放到黃花菜中,向裡面加入溫水,然後将它們充分攪拌均勻放到一旁浸泡20分鐘,将它們完全泡軟,黃花菜和木耳泡上了之後咱們先将它們放到一旁,然後再取出準備好的兩個雞蛋,将這兩個雞蛋打到一個小碗中,用筷子先攪散,攪散之後放到一旁備用。

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)2

3、主要的食材黃花菜和雞蛋已經處理完成了,咱們再把準備好的配菜取出來,将準備好的大蒜取出,拍碎切成大蒜末,切完大蒜末之後再切一點蔥段,小米辣碎,将它們一塊放到一個盤中備用。

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)3

4、等到咱們切好配菜之後黃花菜和木耳已經泡好了,将它們取出來擠幹水分放入到碗中備用,然後再将木耳切成絲,将去皮的胡蘿蔔切成塊,再切成薄片,切完薄片之後放到盤中備用。

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)4

5、鍋中燒上半鍋開水,水開之後放入黃花菜,木耳焯水一遍,木耳焯水半分鐘就可以了,然後咱們将其控水撈出來,起鍋燒油,倒入雞蛋液炒熟,炒成雞蛋塊,炒熟之後出鍋裝碗待用。然後再在鍋中倒入适量的食用油,燒熱放入蔥段和蒜末,小米辣炒出香味。

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)5

6、接下來再向鍋中加入胡蘿蔔翻炒一下,放入黃花菜,木耳翻炒半分鐘,然後加上适量的食鹽,白糖,生抽,蚝油調一下味,充分炒均勻,再放上一點雞精,繼續翻炒,最後加入雞蛋碎翻炒一下,翻炒均勻之後再淋上一點香油即可出鍋裝盤,非常美味的黃花菜炒雞蛋就完成了,你喜歡嗎?

新鮮黃花菜的正确吃法(黃花菜要常吃健康美味)6

【小貼士】

1、浸泡黃花菜和木耳要用溫水,但是溫度不要太高。

2、在烹饪的時候盡量用大火,這樣可以減少營養流失。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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