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鹵鳳爪這樣做才好吃

生活更新时间:2024-09-10 00:30:31

鹵鳳爪這樣做才好吃（鹵熏鳳爪先鹵後熏）1

好久沒有買過熟食了那天去店裡随便買了幾樣熏貨結賬時居然要了我100 而且量不多讓我很是驚訝後來一看小票熏雞爪居然要42一斤硬着頭皮把單買了回家後決定複刻一下正好家裡也有現成的鹵料包買了2斤雞爪 26元再熏一下味道不能說一摸一樣吧但基本差不太多沒啥區别喜歡這口的有福氣啦毫無保留獻給大家希望您能喜歡

By 臧偉_兩米零二

用料

雞爪 1000克
家樂潮汕鹵水汁 160克
鹽适量
姜 2片
糖 6湯匙
紅茶葉 1小把
料酒 2湯匙

做法步驟

鹵鳳爪這樣做才好吃（鹵熏鳳爪先鹵後熏）2

1、家樂潮汕鹵水汁160克

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2、雞爪1000克

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3、美甲洗淨

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4、冷水下鍋放入兩片姜

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5、放入少許鹽開火至沸騰

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6、開鍋後打淨浮沫中火煮1-2分鐘關火

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7、冷水沖洗至常溫瀝水備用

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8、另起鍋加水放入鹵水汁加鹽調整鹹淡要鹹一些才會入味

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9、放入雞爪

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10、開鍋至沸騰轉中火咕嘟3分鐘後轉小火

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11、蓋蓋小火煮30分鐘後關火悶10分鐘

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12、撈出雞爪備用

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13、另起鍋鋪好錫紙錫紙上面放入6湯匙白糖

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14、一小把紅茶葉

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15、放上篦子

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16、放入雞爪

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17、蓋蓋大火鍋内出現黃色濃煙保持火力30秒分然後轉小小火

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18、轉小小火後熏30秒關火不要開蓋

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19、待鍋内煙全部退去即可開蓋

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20、開蓋後刷少許油提色提亮

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21、放置常溫即可開啃

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22、弄口小酒開心快樂感謝您看到這裡謝謝您的關注和支持您的每一條評論我都會都會第一時間回複祝您胃口常開健康快樂！

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23、特寫一張

小貼士

1:美甲很關鍵 2:熏的過程中不要開蓋 3:小酌怡情請勿貪杯

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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