1、消化不好不可以吃湯圓,湯圓為糯米粉包制而成,糯米粘性高不易消化。湯圓不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對于胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化系統帶來負擔。
2、在糯米或其他糯性糧食放冷之後,它的黏性和韌性會上升。特别是經過捶打的糯米團,質地緊密,黏度和韌性過大,在胃裡無論怎樣“揉搓”,都難以變成細碎狀态,消化酶難以與它“親密接觸”,就比較難消化。所謂“三十裡的莜面四十裡的糕”,說的是經過捶打和油炸的黃米糕特别耐餓的特性。所以對于腸胃不好的人,還是不要吃的比較好。
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