難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
雞蛋4個 | 熱牛奶或熱水20ml |
煉乳适量 | 淡奶油适量 |
砂糖适量 | 低筋面粉20g |
蛋撻皮12隻 |
1. 準備好這些材料
2. 把奶油,煉乳,砂糖放入熱牛奶中攪拌均勻,看自己口味調味吧!喜歡清淡也可以用熱水。放涼待用。
3. 蛋黃與砂糖放在一起攪勻
4. 面粉放入蛋液中攪成均勻的蛋黃糊
5. 奶水混合液慢慢倒入蛋糊中,攪拌均勻,分次倒
6. 過次篩會更細膩哦
7. 蛋撻液分裝倒撻皮中
8. 上下火220攝氏度,烤20分鐘左右
9. 剛出鍋晾晾最好吃哦,别錯過!
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