1、浸泡法
買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍,然後在清水中浸泡1-2小時 ,以清除殘留表面的農藥。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鐘,可使表面大部分農藥轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。
2、堿水浸泡
許多有機磷農藥在堿性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再将蔬菜水果放入浸泡15分鐘,撈出後用清水從洗幹淨即可。
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