1、主料:面條(生)400克豬肉(瘦)200克。
2、輔料:尖椒4根蘆筍2根。
3、調料:食鹽1茶匙醬油1湯匙蒜3瓣香油1茶匙植物油1湯匙。
4、準備材料,青紅椒和大蒜分别切成末、蘆筍切碎丁。
5、肉切片後,剁成肉沫。鍋中放水燒開,放入面條煮到七成熟,撈出來放入涼水中過涼
6、再撈出來瀝幹水,放入大盆中,用适量香油拌勻後備用。炒鍋中放适量油燒至五成熱,放入肉末炒散至變色,加入雙椒和蘆筍一起翻炒均勻。
7、加入适量鹽和醬油調色調味。
8、放入煮好的面條,用筷子挑着拌勻即可。
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