先将青菜中的爛葉、蟲葉清理幹淨,然後打濕青菜的根部,使其保留一些水分,最後用塑料袋包裹好,放入冰箱就可以了。
青菜,十字花科,芸苔屬一年或二年生草本植物,原産亞洲。其在中國南北各省均有栽培,尤以長江流域為廣,嫩葉供蔬菜用,為中國最普遍蔬菜之一。
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