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豆腐正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-09 18:03:18

  1、首先黃豆在水中泡12個小時左右,在清水中洗淨,按比例用攪拌機攪碎,用紗布過濾。

  2、然後碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用,豆漿用中火煮開,靜置降溫到80度左右。

  3、最後将混合的白醋水倒入豆漿中,煮8分鐘,讓豆漿形成豆花,豆腐模具中倒入豆花,10分鐘後取出,豆腐就制作好了。

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