1、牛肉冷凍前最好還是清洗下,以免放入冰箱中與其他食物串味。
2、從超市購買的各種肉冷凍後盡量在1個月内食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。
3、需要注意的是,對于冷凍肉,應避免反複解凍冷凍。選購冷凍肉時要注意,如果産品發黃發白發幹,可能是儲存時間過長,最好不要買。
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