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馄饨皮怎樣做才嫩滑

圖文更新时间:2024-12-14 17:49:01

馄饨皮怎樣做才嫩滑?馄饨皮巧利用，學會方法，咬一口焦香酥脆，吃出小時候過年的味道，接下來我們就來聊聊關于馄饨皮怎樣做才嫩滑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

馄饨皮怎樣做才嫩滑

馄饨皮巧利用，學會方法，咬一口焦香酥脆，吃出小時候過年的味道

馄饨是用面皮裹餡，煮熟後連湯食用的一種傳統美食，深受人們的喜愛。不過，我們平時在家包馄饨的時候，是不是為剩餘的馄饨皮發愁呢？其實，剩餘的馄饨皮我們可以用來做炸套環，不僅方法簡單，而且酥脆好吃。

記得小時候，炸套環是過節走油時必備的一種食物。過節時炸的套環是用雞蛋、白糖等發面，然後制成套環，炸出來酥酥脆脆的，既可以作零食，又可以當早餐，非常的好吃。現在生活好了，過去年節時才能吃的食物，現在随時都可以吃到，炸套環也是一樣。正宗的炸套環，雖然好吃，但是比較麻煩。今天，我為大家介紹一個用馄饨皮做炸套環的方法，非常簡單，一起來看看吧：

『馄饨皮炸套環』~~~特點：焦香酥脆，方法簡單

【食材】馄饨皮20張

【調料】食用油

【制作步驟】

1、我們可以在市場上買現成的馄饨皮，回到家裡先把2張馄饨皮摞在一起。

2、用刀把摞在一起的馄饨皮從中間切成兩半，然後在每一半的中間劃出一刀口，不要劃斷。

3、拿起其中的一半馄饨皮，把底邊從中間劃開的刀口翻出來，制成套環。

4、重複以上步驟，把全部的馄饨皮制成套環。

5、鍋中倒入适量的食用油，大火燒至油溫8成熱時，放入套環，轉中小火慢炸；炸大約20-30秒鐘左右，定型後用筷子輕輕翻面，讓套環兩面都充分炸制。

6、炸至套環周邊的油花消失，顔色金黃即可撈出。

7、撈出的套環控油瀝幹後即可食用。

『小隊會計有話說』===馄饨皮炸套環的小貼士===

1、在兩張馄饨皮的中間刷上一層蛋液和一層食用油，然後制成套環再下鍋炸，這樣炸出的套環更加的香酥好吃。

2、炸套環的火候不要太大，火候過大會出現套環未熟而表面已經炸糊的現象發生，影響口感和美觀。

3、炸套環時，不要急于翻面，待套環炸至定型後再翻面；當看到油花減少，兩面金黃後即可撈出。

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