荷蘭豆每667平方米産量為750至1000千克。荷蘭豆是性喜冷涼的長日照作物,不耐熱,長江流域多行越冬栽培,秋播秋收,高山地區以及中國北方一般春播夏收,栽培方法如下:
栽培方法:
播種時間在10月至11月,次年4至5月采收,春季播種時間在2月至3月,高溫來臨前收獲;播種前要深翻土壤,每畝施有機土雜肥2500至3000千克、過磷酸鈣20至25千克;播種前将種子催芽,當種子露芽時,将種子故在0至2℃的低溫中處理15天後再播種;播種後要淺松土數次,以提高地溫促進根生長,苗健壯;莖部開始坐莢時,澆水量稍加大,并追磷、鉀肥;結莢盛期土壤要經常保持潤濕,保證果莢發育所需水分;結莢後期,豆秧封壟,減少澆水;當蔓性種植株高30厘米時,開始支架;荷蘭豆分批采收,每采收1次,追1次肥;若要留種或采收幹豆,需等豆莢枯黃時再摘下。
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