1、吃黃瓜能減肥,黃瓜含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素,可以促進腸道蠕動,加快人體新陳代謝,現代藥理學研究認為,鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。同時黃瓜性涼、刮油,晚上吃還有去除多餘脂肪的作用。
2、黃瓜的适合吃法:
(1)生拍黃瓜:用刀拍黃瓜,黃瓜裂開後再用刀切成塊狀,再加上蔥姜蒜、油鹽醋等調味料,等幾分鐘後就可以吃了。
(2)黃瓜汁:用榨汁機直接将黃瓜打成汁加入白糖即可飲用。
(3)黃瓜皮茶:把黃瓜皮曬幹後加入少量白糖,加入開水即可飲用。
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