2-3小時左右。這樣煮出的燕麥米口感會更好,若是用溫熱水泡時間可縮短一些。燕麥作為一種古老的糧食,具有高蛋白低碳水化合物的特點,燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體内的膽固醇并排出體外,燕麥是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。
燕麥是世界性栽培作物。但主要集中産區是北半球的溫帶地區。主産國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主産區有内蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地,雲、貴、川、藏有小面積的種植,其中内蒙古種植面積最大。喜愛高寒、幹燥的氣候。
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