1、在火腿上塗植物油,挂在空氣流通和蔽蔭處保存,保持溫度在20℃左右。
2、如果被切割,切口部位要塗上一層植物油,然後貼上一層保鮮紙。
3、夏天可在火腿兩面擦抹一遍植物油,置于罐内,上面蓋鹹幹菜保存。
4、也可以将火腿用保鮮紙包紮密封,放冰箱冷凍室中保存的。
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