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冬季七天輕斷食食譜

生活更新时间:2025-02-08 00:46:42

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）1

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）2

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）3

進入七月，氣溫越來越高，每天都是三十多度的高溫，高溫天氣讓人都沒什麼食欲，廚房更是成了高溫區，下廚做飯對于主婦來說是件痛苦的事情，将熱飯菜端上桌讓家人都沒啥胃口，于是清爽可口、簡單又美味的涼拌菜就成了人們餐桌上的主角，涼拌菜做起來簡單方便，把能生吃的或是不能生吃的簡單焯水煮一下，再加入各種調味汁拌簡單拌一拌就可以上桌，很适合夏天吃。

都說夏天是适合減肥的季節，因此我常會選擇些簡單又低脂的涼拌菜作為我的輕斷食晚餐。涼拌菜的食材不限，多以新鮮、當季的蔬菜為主，也可搭配些葷類食材，種類和蔬菜的顔色都要豐富多樣，這樣營養成分豐富。就如今天的減脂晚餐“包菜杏鮑菇拌蕨根粉”，是用蕨根粉絲、包菜和杏鮑菇絲三種食材涼拌而成。夏天的輕斷食，晚餐就吃這一盤，我三天兩頭必做，低脂飽腹營養高。

蕨根粉絲是一種的藥食同源，富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸，夏天吃它具有祛熱解毒、滑腸通便、消脂降壓、幫助睡眠等功效。杏鮑菇是常見的一種菌菇，質地脆嫩，滑爽可口，具有杏仁香味和鮑魚般的口感，常吃能增強抵抗力、潤腸通便等功效。包菜是一種便宜又營養的蔬菜，味道清脆爽口，富含高水分和大量的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養，是血液的垃圾清理工。将三種素菜食材拌在一起好吃極了，不放肉也很香，做法特簡單，三分鐘就能上桌，關鍵是多吃不長胖。一起來看看具體做法吧。

【包菜杏鮑菇拌蕨根粉】

原料：蕨根粉絲 1小包杏鮑菇 1根包菜 1小盤蒜末 3瓣紅椒 2個生抽 1勺香醋 2勺蔥花自制辣椒油鹽适量

制作： 1. 準備好原材料；2. 燒鍋水，加入少許鹽，将蕨根粉絲放進鍋去煮上兩分鐘； 3. 将放入杏鮑菇絲和包菜絲進鍋去焯水； 4. 将它們全部焯煮熟後撈出放在大碗中，加入少許鹽； 5. 加入少許蒜末和紅椒圈進去； 6. 加入少許生抽； 7. 加入少許香醋； 8. 加入自制的辣椒油，拌均勻即可；

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）4

9. 盛入盤中，撒上蔥花。

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）5

小貼士：1. 先将蕨根粉絲提前泡軟； 2. 先将不易熟的蕨根粉絲放進鍋去煮上兩分鐘，再加入易熟的杏鮑菇絲和包菜絲進鍋焯煮； 3. 将焯煮熟的食材放入大缽中，加入鹽、蒜末、生抽等調味料放入，最後拌均勻即可。

冬季七天輕斷食食譜（晚餐就吃這一盤）6

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