芋絲煎糕的做法?,下面我們就來聊聊關于芋絲煎糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
芋絲煎糕的做法
準備材料,蝦皮,料酒忘記上圖了。
鍋内放入少許油,倒入蝦皮加入料酒爆香。
芋頭切絲(盡量切小細點,不然不易熟)鍋内炒軟或者放入蒸盤内蒸軟。
粘米粉加澄面混合加水攪拌成漿,然後加入鹽,雞粉,糖攪拌均勻。
芋絲變軟後加入胡蘿蔔絲跟蝦皮拌勻,再倒入上一步的漿攪拌均勻。
容易内刷少許油,把拌好的芋絲倒入容器内壓緊壓實,然後放進燒開水的鍋内大火蒸十分鐘轉中火繼續蒸二十分鐘就好了。
蒸好的樣子。
切成大小合适的塊狀,鍋内倒入适量油煎至兩面金黃即可。
開吃!
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