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紅薯雞蛋餅的做法

美食更新时间:2024-11-25 16:21:48

　　1、紅薯兩個、雞蛋兩個、面粉三湯匙、白糖若幹(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。

　　2、将紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。

　　3、然後将熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最後加入雞蛋。

　　4、攪均勻後，揉成丸子，在切闆輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。

　　5、最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），将餅放入，兩面各煎一次即熟。

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