1、食材:鮮蝦500g、鹽若幹、雞蛋一個、澱粉若幹、胡椒粉若幹、雞精若幹。
2、準備食材,鮮蝦,鹽,澱粉,雞蛋,胡椒粉,雞精。
3、蝦洗幹淨,去蝦線,去殼。
4、蛋清分離,蛋清放碗裡備用。
5、把去殼,去蝦線的蝦,切成泥。
6、然後混入澱粉,蛋清,鹽,胡椒粉,雞精等攪拌均勻。
7、将攪拌好的放入盤中,一份可口的蝦滑就完成了,我們可以做火鍋,煮丸子等。
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