1、芋頭放入水中洗淨撈出;用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
2、芋子上的泥土先洗幹淨;然後放鍋裡面或煮或蒸都可以,等熟了就用一個盆倒出來裝;很燙就用涼水泡,水熱了再換涼水,等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。
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