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菊花菜用焯水嗎

生活 更新时间:2024-07-18 20:23:57

  1、菊花菜是需要焯水的。準備一口鍋,倒入适量的清水,用大火将水燒開,等到水燒開之後,在裡面放入适量的鹽還有生姜片,将洗幹淨的茼蒿,放入鍋中,進行焯水三十五秒鐘,撈出來備用。

  2、焯水的時候,之所以放入食用鹽還有姜片,主要是為了讓菊花菜保持綠色,讓其營養不會流失。焯水的時候不可以時間太長,不然菊花菜吃起來口感不會很好。

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