點鮑魚時，服務員問點幾頭鮑，先問2個問題，避免尴尬，不被忽悠

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『點鮑魚時，服務員問點幾頭鮑，先問2個問題，避免尴尬，不被忽悠！』

在過去，鮑魚是“高檔食材”，隻在電視上聽過；如今生活富裕了，超市裡也能随時買到，一個8~10元，普通老百姓也消費得起。

鮑魚的口感嫩滑，營養豐富，被譽為“餐桌黃金、海珍之冠”。鮑魚和生蚝一樣富含谷氨酸，所以味道非常鮮美。有些人發現了，我們在超市裡的鮑魚都是按個賣的，而飯店裡的鮑魚都是按“頭”賣的，“個”和“頭”有啥區别？不懂别亂回答，會鬧笑話的。

大多數人都認為，一頭就是一個，有幾個人要幾頭，這麼想就錯了，2個人就兩頭鮑，天真！

鮑魚這麼點，服務員一聽就知道是外行，心裡肯定要笑話你。今天我就和大家分享一下鮑魚的小知識，不知道的快看看。

鮑魚的“頭”

酒店的大廚說，一斤鮑魚有幾個就叫幾頭，5個一斤就叫五頭鮑。超市裡的鮑魚8元一個的鮑魚，一般是六頭鮑以上。而普通酒店裡的鮑魚，通常也是六頭~九頭；而三星以上的酒店能有五頭鮑，五星級酒店才能見到三頭鮑。

鮑魚的頭數越小，說明個頭越大，價格也越貴，三頭鮑比九頭鮑貴得多，點餐時先看看錢包。

現在知道了幾頭鮑的意思，那服務員問了，我們要怎麼回答呢？先别回答要幾頭，應該先2個問題，一是這裡有幾頭鮑？二是鮑魚是新鮮的還是曬幹的？

首先，這麼做可以避免尴尬，比如自己想點便宜的九頭鮑，可是飯店裡隻有較貴的六頭鮑，提前問一問就不會那麼草率了。其次，新鮮鮑魚和幹鮑魚也不一樣，幹鮑魚的蛋白質、脂肪、糖元等都高于新鮮鮑魚，所以價格也更貴一些。

“幹鮑魚”又分“淡幹鮑”和“鹹幹鮑”兩種，淡幹鮑又比鹹幹鮑好，香味更濃郁，肉質甘腴。

從口感上來說，幹鮑魚經過曬制，内部形成了“溏心”的狀态，比鮮鮑魚更美味。而且幹鮑魚用的都是幾年以上的鮑魚，無論肉質還是營養都更勝一籌。

總之一句話，在飯店點鮑魚時，當服務員問點幾頭鮑，先問問有幾頭鮑，再問問是鮮品還是幹品，服務員就知道是行家，不敢随便忽悠，就能避免不必要的尴尬。還不懂的朋友快收藏起來吧，下次就不會弄錯了。

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