1、綠豆粉絲用冷水泡軟,帶子洗淨,用牙刷把殼刷幹淨,鍋内燒熱油,放入蒜蓉,鹽馬上熄火翻炒片刻制成蒜蓉備用。
2、将帶子開殼,去内髒洗淨,将帶子肉取出,粉絲放帶子底,表面淋上蒜蓉。
3、鍋内水燒開将帶子放上蒸4分鐘,在每個帶子上淋上生抽及糖,最後燒熱少許油,乘熱淋在帶子上即可。
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