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牛小腸咋煮啊

知識 更新时间:2024-10-21 04:10:29

1、牛小腸一斤,買回後用醋和花椒仔細清洗,去除臭味。

2、切成1.5公分的小段。

3、鍋内放入八角、姜、鹽,放入小腸段,煮沸,約5分鐘。去除小腸内的油。4.取出小腸,控淨水。5.鍋内放油,加入白糖,小火熬糖色。

6、放入小腸,大火翻炒。7.加入辣椒,醬油,雞精,蔥末,蒜末。翻炒。8.加入少許水,小火焖煮。收幹湯水即可。

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