很多原本性寒的水果

在加熱之後轉為溫性或者熱性

不僅暖胃，還可潤肺止咳

非常适合在冬天食用

快學起來試試吧~

烤蘋果

蘋果中含有豐富的果膠（是一種水溶性膳食纖維），加熱時會分解成小分子更容易被吸收，膳食纖維的活性也會大增，可以促進腸胃蠕動；烤過的蘋果所含鈣質的活性也會提升，經過加熱能被更有效吸收。

做法

1、蘋果洗淨去核、去皮，放進鹽水或者橙汁中浸泡，防止氧化變黑；

2、然後用清水沖洗，淋上融化的奶油或者糖漿，用錫箔紙包裹住放進事先預熱好的烤箱，低溫烤制20-30分鐘即可。

烤香蕉

香蕉可謂是健身減肥必備水果了，食物纖維含量豐富，含有果膠成分，含有相當多的鉀和鎂，即使高溫烤制之後，這些營養素也不會流失。覺得冬天吃香蕉太冷的話，不妨加熱後食用。

做法

1、香蕉連皮對半切開，一起放入預熱的烤箱中，烘烤約5-10分鐘；

2、烤過的香蕉皮會發黑，去皮後直接食用或者淋上蜂蜜都可以。

烤橘子

橘子加熱之後，可以讓橘子外皮中的營養滲進果肉裡，橘皮和果肉之間的白色網絲和果粒袋都含有豐富的維他命C，使烤橘子的止咳作用更佳。但是橘子不适合切開後烤制，這樣會使營養素流失過多。

做法

将橘子外皮清洗幹淨，連皮用鋁箔紙包裹住放進預熱過的烤箱烤制5-10分鐘，香氣飄出來即可取出。

梨子

梨的營養素中主要是碳水化物，維生素C含量不是很高，所以我們主要是吸收别的營養元素，不要吃每種水果都想着要攝取其中的維C。梨使性質寒涼的水果，冬天最好熱吃，還可以潤肺，烤制過的梨子外焦裡嫩，口感非常好。

做法

1、将梨子洗幹淨，把小的一頭平切下來一塊，在梨子中間掏個洞，不用太大，放進幾粒冰糖即可；

2、把切下來的小塊蓋上用牙簽固定，包上鋁箔紙放進預熱好的烤箱烤制30分鐘左右即可。

菠蘿

菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶，有的人對這種蛋白酶有過敏反應，在食用菠蘿後出現了嘴發癢的狀況，這是因為菠蘿裡的甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性。

另外，菠蘿裡含氨的有機物5—羟色胺，可以使血管強烈收縮和使血壓升高，但高溫可以破壞這些結構，為防止吃菠蘿過敏，我們可以将菠蘿加熱。

做法

1、菠蘿去皮切塊，放淡鹽水浸泡10多分鐘；

2、撈出淋幹水分之後擺在烤盤上，然後放入預熱好的烤箱烤制30分鐘即可，烤好之後可以淋上蜂蜜。

番茄

番茄中的茄紅素有抗氧化效果，其含量是所有蔬果中最高的，在烤制之後含量更高，更容易吸收。

做法

1、将番茄洗幹淨，對半切分之後擺在烤盤上，可以撒上一些調料；

2、然後放進與預熱好的烤箱烤制15-20分鐘即可。

覺得冬天吃水果太冷的話

可以試着加熱一下

美味可口 營養加倍

來源：生活最美妙

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