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昆布醬油與普通醬油的區别

生活 更新时间:2024-08-14 07:14:02

昆布醬油與普通醬油的區别?昆布醬油和普通醬油的區别昆布是日本對海帶的稱呼,在日本,昆布被視為鮮美海味的濃縮,很多高湯都少不了它,昆布醬油就是在釀造中加入了昆布提取物,用法類似于海鮮醬油,可以做生食蘸料,也可以加在湯裡火鍋底裡或者煮面加一些 ,今天小編就來聊一聊關于昆布醬油與普通醬油的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

昆布醬油與普通醬油的區别(關于昆布醬油與普通醬油的區别)1

昆布醬油與普通醬油的區别

昆布醬油和普通醬油的區别昆布是日本對海帶的稱呼,在日本,昆布被視為鮮美海味的濃縮,很多高湯都少不了它,昆布醬油就是在釀造中加入了昆布提取物,用法類似于海鮮醬油,可以做生食蘸料,也可以加在湯裡火鍋底裡或者煮面加一些。

昆布藻體黃褐色,中國古代是沒有海帶的,日語中把海帶統稱為昆布,中國的一些植物學書籍和地區也說海帶的别名也叫昆布。

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