1、沒有凝固可能是打開時間過早,在放置一段時間就好了。而且有些沒有凝固好的也是可以吃的。
2、另外,鮮鴨蛋加工成皮蛋後,膽固醇含量下降23%。皮蛋屬涼性食品,有“清涼、明目、平肝、滋陰、清肺”的功效。
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