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香菇肉臊醬竅門

生活 更新时间:2024-08-09 07:14:59

香菇肉臊醬竅門?食材:醬油少量、豆粉5g、蔥白10g、蒜末10g、姜末5g、植物油适量、豆瓣醬适量,我來為大家講解一下關于香菇肉臊醬竅門?跟着小編一起來看一看吧!

香菇肉臊醬竅門(香菇肉臊醬做法步驟)1

香菇肉臊醬竅門

食材:醬油少量、豆粉5g、蔥白10g、蒜末10g、姜末5g、植物油适量、豆瓣醬适量。

将蔥姜蒜切細,香菇切粒;豬肉部分肥肉分出來切成小塊,其餘斬成末并加一小勺醬油和豆粉拌勻腌制,加入豆粉使炒出來的臊子口感滑嫩。

熱油小火下入肥肉塊,将豬油熬出,加入蔥姜蒜爆香。

肉沫香菇粒下鍋,待肉沫變色後加入一大勺豆瓣醬和少量醬油。

中火翻炒熟後起鍋,濃郁的香味就如撲鼻而來啦~别急,這時候再加入花椒粉拌勻,更能增加麻香味。

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