青椒炒苦瓜原料:苦瓜兩根,青椒四個,蔥姜蒜适量,食用油适量,鹽适量,味精适量,糖少量,方法:
1、苦瓜和青椒切絲,蔥姜蒜切絲;
2、苦瓜用鹽腌制或者焯水,去除苦味;
3、油鍋加熱,放入姜蒜煸香;
4、先放入青椒,煸炒一下,再放入苦瓜,最後放鹽,味精和糖翻炒一下即可。
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