新買砧闆不要急着使用，這樣處理使用使用更長久，不開裂不發黴

前段時間，我丈夫說了很多次換掉砧闆，那個砧闆是去廣西旅遊時購買的，用了六七年時間，砧闆用習慣了舍不得換新的。我丈夫說：“平時，你那麼愛做飯，那麼喜歡拍照曬朋友圈，換一個好看的砧闆，拍出來的照片更好看。”這個理由讓我心動了，我終于買了一個新砧闆。

我購買這塊砧闆看中了它的顔值。平時，我就很喜歡用相機記錄平凡的生活，把一日三餐用相機拍照記錄下來。這塊砧闆雙面都是格子圖形，把食材放在砧闆上拍照，做好的家常菜放在砧闆上拍照，拍出來的效果都很好看，這塊砧闆有拍照背景闆的效果。

這塊砧闆到家後，我很喜歡新砧闆，也想立刻用它切菜切肉，但我還是忍住了。以我過往的經驗，新砧闆要經過幾步處理，可以延長砧闆的使用壽命，在使用過程中要注意保養，砧闆切菜不會掉屑，不會開裂，砧闆也不容易發黴。新買的砧闆不要立刻使用，跟着我一起給砧闆做一次“深度美容”，讓砧闆耐用又漂亮。

這是我新買回來的砧闆，砧闆有一層包裝膜。如果買回來後放置一段時間，那麼不要拆開包裝膜，看砧闆介紹，這塊砧闆的木材含水率8%-12%，在不拆開包裝膜的情況下，可以存放比較長的時間。

當我們拆開包裝膜後，用燒開的熱水沖洗砧闆，砧闆的兩面都要沖洗一遍。市面上大部分砧闆在出廠時都會打一層蠟，用熱水沖洗砧闆的目的就是把兩面的蠟洗掉。我用沸水沖洗了兩三遍，我覺得用沸水沖洗砧闆還可以消毒殺菌。

鹽和沸水溶解成濃鹽水，新砧闆有一個保養袋，再把濃鹽水放入保養袋裡，浸泡砧闆。如果沒有保養袋，那麼用一個足夠大的水盆，把砧闆放入濃鹽水中浸泡。要浸泡12到24小時，砧闆經過濃鹽水浸泡可以防止幹燥開裂。

砧闆經過浸泡後，砧闆晾幹，這裡要注意砧闆不要放在太陽下暴曬，根據熱脹冷縮的原理，砧闆幹曬容易開裂。

晾幹的砧闆兩面都塗抹食用油，隻要用食用油塗抹砧闆就可以了。砧闆塗抹食用油後，放置四個小時或者以上，主要看砧闆吸收油的程度。

砧闆經過浸泡和塗抹食用油兩個步驟，砧闆的色澤鮮豔亮麗。新砧闆最好一個星期一次保養，連續保養2個月，保養過的砧闆顔色鮮豔，不開裂不發黴。

這裡提醒一下，如果長時間不使用砧闆，那麼用砧闆保養袋或者保鮮膜密封保存。

我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部