雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬-tft每日頭條

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬

生活更新时间:2024-12-12 12:44:04

大家好，我是毛毛，關注毛毛愛廚房，會有更多的面食制作方法供您參考！

早上咱們很多朋友都會到外邊買個雞蛋灌餅當早餐，今天給大家分享一個雞蛋灌餅的快速做法，不用油酥也能起泡，下邊開始制作

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）1

先來和點兒面，這個面粉用溫水和就行，這面和得稍微軟一點

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）2

和好的面團兒，給它蓋上保鮮膜，讓它醒二十分鐘

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）3

面已經醒好了，給它和一下再放到案闆上把它搓成長條兒，下幾個均勻的劑子

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）4

先取一個劑子，然後把這個劑子給他去掉一塊兒，一個大一個小，然後把這個大的給他拍扁，這個小的把它揉成圓球兒，在油裡邊滾一下

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）5

放到這個圓餅上面，給它包起來，把這個口兒要給它收緊

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）6

再用擀面杖把它擀成薄餅，先把鍋燒熱，然後放點油，放讓我們準備好的餅

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）7

一定要用中火烙，火太大的話，這個餅會糊，等這個餅的一面兒稍微定型之後給我們給它翻個面兒，這個餅很快就會有大包鼓起來

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）8

準備一顆雞蛋，放點兒鹽，再來一點兒五香粉，把它攪勻

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）9

從起包的地方用筷子給它挑開，然後倒入我們準備好的雞蛋液

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）10

雞蛋液倒進去之後把這個餅稍微給它掂一下，讓裡邊兒的雞蛋把這個餅鋪滿，翻個面再煎一分鐘，再把餅翻個面兒看一下，它裡邊的雞蛋都已經凝固了，這個時候就可以出鍋了

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）11

可以放上自己喜歡吃的醬，有喜歡吃辣的可以再放點辣椒

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）12

再來一個生菜來個香腸卷一下

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）13

這個餅特别的酥，表皮都已經裂開了

雞蛋灌餅怎麼做酥脆不硬（雞蛋灌餅不用油酥）14

雞蛋灌餅做好了，簡單方便，健康衛生，喜歡的朋友可以試一下哦！

毛毛愛廚房在這裡感謝大家的觀看，歡迎大家收藏關注，評論轉發哦！

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