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超迷你小蛋糕

圖文更新时间:2024-09-12 14:08:31

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）1

一口一個小小杯子蛋糕

By 開心豆ht 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個
細砂糖 45克
低筋面粉 65克
牛奶 30克
黃油 10克
奶油 150克
細砂糖（奶油）） 15克
各色巧克力适量
學廚12連mini蛋糕模具 1件

做法步驟

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）2

1、準備好所有材料備用，烤箱165度預熱

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）3

2、牛奶和黃油隔水融化，攪拌均勻

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）4

3、低筋面粉提前過篩

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）5

4、雞蛋打散加入細砂糖

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）6

5、将打蛋盆放在溫水盆中隔水打發，直至打發到低落的花紋不易消失即可

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）7

6、面粉分兩次倒入，每一次都要攪拌均勻之後再倒入第二次

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）8

7、攪拌均勻的蛋糕糊

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）9

8、将牛奶和黃油的混合液體倒入

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）10

9、攪拌均勻

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）11

10、将攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具，震出氣泡

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）12

11、将模具放入預熱好的烤箱中，165度10分鐘，轉160度10分鐘

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）13

12、出爐立即托模，晾至室溫

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）14

13、晾好的蛋糕

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）15

14、準備好一張烘焙油紙

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）16

15、巧克力筆隔熱水融化

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）17

16、用黑色巧克力筆花簇眼睛和嘴巴，橙色畫出蝴蝶結

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）18

17、白色畫出耳朵，粉色畫出耳朵。然後放入冰箱冷擦

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18、奶油中加入細砂糖

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）20

19、打發至硬性

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）21

20、将奶油裝入裱花袋

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）22

21、在蛋糕上方擠上頭部

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）23

22、從冰箱取出畫出的表情，查到相應的位置即可

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）24

23、成品

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）25

24、成品

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）26

25、成品

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）27

26、成品

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）28

27、成品

超迷你小蛋糕（童趣mini小蛋糕）29

28、成品

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