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酸辣蘿蔔制作方法

生活更新时间:2025-01-05 09:19:40

酸辣蘿蔔制作方法?白蘿蔔一根，醋一瓶，鹽适量去市場買材料，蘿蔔的話選肥胖飽滿的比較好吃，下面我們就來聊聊關于酸辣蘿蔔制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸辣蘿蔔制作方法

白蘿蔔一根，醋一瓶，鹽适量。

去市場買材料，蘿蔔的話選肥胖飽滿的比較好吃。

把蘿蔔洗淨，不用去皮，因為皮腌制後皮會變得非常的爽口，去掉就浪費了，然後切片，形狀按自己喜歡的切。

切好後放少許鹽下去，混均勻，腌制一到兩個小時。

一到兩個小時後，用清水沖幹淨蘿蔔上面的鹽，然後晾幹，大概需要兩個小時左右，期間還要翻一翻讓裡面的水分也晾幹。

晾幹後就可以裝到瓶子裡加醋，如果喜歡吃辣的可以放入辣椒。

把醋倒進去後需要腌制一到兩天，其實三天口感是最好的，期間也要把上面的蘿蔔翻到下面泡一泡避免泡不到，然後就可以吃了。

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