1、主料:青豆200克。
2、調料:食鹽3克、蒜頭10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克。
3、青豆洗淨,提前用清水泡漲後撈出徹底晾幹水分。
4、熱鍋上油,放入蒜頭,用小火把蒜頭熬成金黃後撈出。
5、倒入瀝幹水的青豆,中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香,起鍋瀝油備用。
6、另取淨鍋,倒入炸好的青豆,撒上鹽,細砂糖,蒜粉後翻勻即可。
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