1、阿膠糕質地變硬,三個方面的原因,一是保存時間過久或保存不當引起;二是由于熬阿膠糕的時間過長導緻;三是阿膠放得太多所導緻,如果阿膠糕沒有發黴變質情況,都可以正常食用。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等制作出的食品。具有補血養氣、美容養顔、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
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