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梨儲存方法和溫度

生活 更新时间:2024-12-27 04:51:14

  1、溫度:溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件,不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮适宜溫度為-1~2℃。貯藏溫度不能過低,過低果實會産生冷害。梨的冰點在-1.8~3℃,如低于冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃,但也不能高于5℃,如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。

  2、濕度:濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。梨果采收後,通過果皮氣孔蒸發水分,如失水過多,果皮铍縮,不會影響外觀,也影響梨果的品質。因此,梨果在貯藏過程中要求适宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%~95%,冷庫應保持85%~95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。

  3、入室後如果室溫白天較室外低,夜間較室外高時,白天宜在門窗上挂布簾,晚上應把門簾全部打開,充分利用外界低溫與室溫對流,以降低室溫。當外界氣溫低于0℃時,窗要密封,再冷時,門上吊棉門簾,保持溫度。室内溫度以0℃為宜。貯藏過程中要注意經常打開袋口通風。

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