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梨儲存方法和溫度

生活更新时间:2024-07-17 05:53:53

　　1、溫度：溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮适宜溫度為-1～2℃。貯藏溫度不能過低，過低果實會産生冷害。梨的冰點在-1.8～3℃，如低于冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。

　　2、濕度：濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。梨果采收後，通過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮铍縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質。因此，梨果在貯藏過程中要求适宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%～95%，冷庫應保持85%～95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。

　　3、入室後如果室溫白天較室外低，夜間較室外高時，白天宜在門窗上挂布簾，晚上應把門簾全部打開，充分利用外界低溫與室溫對流，以降低室溫。當外界氣溫低于0℃時，窗要密封，再冷時，門上吊棉門簾，保持溫度。室内溫度以0℃為宜。貯藏過程中要注意經常打開袋口通風。

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