1、采收是葡萄生産的一個重要環節,是果實管理的最後一項内容。要按照适時、細緻、分批、分期的原則把好采收質量關。
2、葡萄要适時采收,采收過早或過晚都會影響果品質量和産量。早采收葡萄未充分成熟,酸度高,色澤不良,含糖量低,無法體現該品種固有的色、香、味特點。晚采收,葡萄過熟後也會出現一些不良性狀,如果皮皺、果肉松軟、有異味或落粒等。
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