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燴豆角如何做

美食更新时间:2025-02-11 07:56:26

　　1、西紅柿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、豆角10根、色拉油适量、食鹽适量、姜少許、小蔥少許、胡椒粉适量、高湯2碗。

　　2、做法：将土豆和胡蘿蔔都切成一口的小塊，豆角切成小塊。

　　3、番茄去皮切成大塊放入攪拌器中打成泥。

　　4、鍋燒熱放入平時炒菜的油量放入蔥花姜末爆香。

　　5、放入土豆、胡蘿蔔、豆角炒香。

　　6、放入番茄泥也炒出香味和紅油。

　　7、放入高湯或清水燒開後，蓋上鍋蓋小火炖至蔬菜變軟熟透。

　　8、放入花椒粉、鹽、調味後，放入少許水澱粉讓湯汁稍微濃一點即可。

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